O Grupo de Estudo da Desnutrição da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica salienta que a desnutrição representa um grave problema de saúde que é frequentemente mascarado por outras situações clínicas, e que cumpre os critérios para que seja considerada uma questão central no planeamento dos cuidados de saúde em Portugal.
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APNEP: Nutrição no Plano Nacional de Saúde
Lourdes Tavares, Presidente da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica, destaca no seu contributo que o impacto da Mal-nutrição por excesso, a da Mal-nutrição por carência constitui um escândalo internacional nos Cuidados de Saúde.